ایده حذف محصولات حیوانی از رژیم غذایی به سرعت در حال افزایش است. این ایده چه از جنبه حفظ سلامتی عمومی، چه برای حفظ محیط زیست و چه با هدف حمایت از حیوانات هر روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. در دنیا حدود ۳۶۰ هزار نفر خود را وگانیسم می‌دانند. افراد با رژیم وگان متعهد می‌شوند از محصولاتی استفاده کنند که ردی از آزار حیوانات در آن نباشد؛ حال چه به صورت مستقیم در فراورده‌های حیوانی و چه غیرمستقیم با ابزارها و لوازمی که از حیوانات تهیه می‌شود.
در ایران همگام با روند رو به رشد سبک زندگی وگان در جهان، محصولات گیاهی در فروشگاه‌ها در حال گسترش تنوع محصولات خود هستند. اما چرا تعداد افراد وگان در دنیا در حال افزایش است؟ در این مطلب با نگاهی دقیق‌تر به دلایل اصلی انتخاب سبک زندگی وگان پرداخته شده است. در ادامه همراه ما باشید.
طبق گزارشات سازمان جهانی غذا و دارو نوع فرهنگ کشور هند باعث شده است که میزان مصرف گوشت به شدت کاهش پیدا کند.
از ۱٫۲ میلیارد نفر جمعیت کشور هند، پنج میلیون نفر وگان هستند.
تفاوت وگانیسم و وجیترینیسم
تفاوت گیاهخواران و وگان‌ها نه تنها در رژیم غذایی بلکه در انتخاب سبک زندگی و بالاتر از آن، سبک فکری است. وگانیسم یا گیاهخواری نشانه محدودیت نیست، آن هم درست در زمانی که تنوع محصولات گیاهی در حال افزایش در فروشگاه‌ها است. ایدئولوژی وگانیسم تنها به یک رژیم غذایی ساده بسنده نمی‌کند. فرد پایبند به اصول فکری وگان، پا را از اصول غذایی روزانه فراتر می‌گذارد.
یک وگان خود را از مصرف هر نوع محصولی که برای تهیه‌اش به طور مستقیم یا غیرمستقیم از حیوانات سوءاستفاده شده باشد، پرهیز می‌کند. برخی از مهم‌ترین محصولاتی که این افراد هرگز استفاده نمی‌کنند، موارد زیر را شامل می‌شود:
اجناس چرمی
پشم
ابریشم
موم
شمع، صابون و سایر محصولات، تهیه شده از چربی حیوانات
محصولات لاتکس حاوی کازئین که از پروتئین شیر تهیه می‌شود.
محصولات آرایشی و بهداشتی که بر روی حیوانات آزمایش می‌شوند.